Radio Bambi

Ruske lepinjice!

Potrebne namirnice – 1 jaje, prstohvat soli, 1 kašika ulja, 200 ml kefira, 300 g brašna, 1 kašičica praška za pecivo i 200 g kačkavalja. Priprema – Umutite jaje, dodajte mu kefir, ulje, so i lepo promešajte.

U posebnoj posudi pomešajte brašno i prašak za pecivo, pa dodajte mešavinu s kefirom. Umesite meko testo koje se blago lepi za ruke. Ako je potrebno, dodajte još brašna. Razvucite testo na debljinu oko 5 mm, pa svuda po njemu pospite rendani kačkavalj.

Uvijte u rolat, pritisnite krajeve da kačkavalj ne ispada, pa isecite na kriške. Jednu po jednu rukama savite u kuglicu, pa oklagijom razvucite na debljinu oko 5 mm.

Zagrejte ulje u tiganju i pržite lepinjice na srednjoj temperaturi sa obe strane dok ne dobiju lepu zlatnu boju (oko 1 minut po strani).

Vadite na papirni ubrus kako bi se ocedio višak masnoće.

Komentari

Radio Bambi se ograđuje od komentara. Oni su stav i lično mišljenje čitalaca (slušalaca) i ne odražavaju stavove naše redakcije!