Radio Bambi

Slane princes krofne!

Za pripremu slanih princes krofni potrebno je – 250 mililitara vode, 100 mililitara ulja, 300 – 350 grama brašna, 1/2 praška za pecivo, malo soli i 4-5 jaja. Za nadev – 150 grama feta sira, 100 grama kisele pavlake, 100 gama majoneza, 1 kašika ajvara, 150 grama suve pečenice, pršute ili slaninice, 3-4 kisela krastavca, malo ljutog kečapa i peršunov list.

Priprema – Vodu i ulje stavite u šerpu na šporet. Kada provri, dodajete malo soli i brašno u koje ste umešali prašak za pecivo. Izmešajte pa sklonite sa vatre. Testo treba da bude dosta tvrdo. Prohladite, pa stavite u mikser i dodajte jedno po jedno jaje. Mutite da se sve izjednači i da testo bude bez grudvica. Pleh obložite pek papirom, pa kašičicom vadite testo i redajte sa malim razmakom.

Pecite na 200 stepeni oko 40-45 min da lepo porumene. Krofne su dobro pečene kada se ohlade, a ne padnu. Umutite sir pa dodajte pavlaku, majonez, ajvar, seckano suvomesnato, seckane kisele krastavce, malo ljutog kečapa i seckan peršunov list. Sve dobro mešajte da se izjednači. Svaku krofnicu presecite na pola, punite nadevom i poklopite gornjim delom.

Preko krofnica možete dodati malo kečapa.

Komentari

Radio Bambi se ograđuje od komentara. Oni su stav i lično mišljenje čitalaca (slušalaca) i ne odražavaju stavove naše redakcije!