Potrebne namirnice – 700 g mlevenog mesa, 150 g pirinča, 100 g suve slaninice, 400 g suvih rebara, 25 listova kiselog kupusa, 1 glavica crnog luka, suvi začin, lovorov list, mast, so, biber, ljuta tucana paprika, slatka mlevena paprika, 4 čena belog luka. Priprema – Propržiti na masti sitno iseckanu suvu slaninu, pa dodati seckan crni luk, a zatim mleveno meso.
Pržiti par minuta pa dodati začin, so, biber, mlevenu papriku, usitnjen beli luk i opran pirinač, pa sve dobro izmešati. Na list kupusa staviti kašiku do dve nadeva, pa saviti ivice i uvijati sarme.
Redati uspravno u šerpu, a u sredinu naredati suva rebarca. Posuti ljutom tucanom paprikom, razbacati lovorov list, dodati i neko zrno bibera, pokriti listovima kupusa, pa naliti vodom da ogrezne i kuvati oko 2,5 sata na tihoj vatri.
Povremeno doliti po malo vode.
Komentari
Radio Bambi se ograđuje od komentara. Oni su stav i lično mišljenje čitalaca (slušalaca) i ne odražavaju stavove naše redakcije!