Potrebne namirnice: 6 svinjskih šnicli, 100 g kačkavalja, 5-6 srednje velikih šampinjona narezanih na listiće, kockice šunke ili slaninice po želji, 2 kašike iseckanog peršuna, 3 kuvana jaja, 3-4 češnja belog luka, 2 kašike ulja, senf ili majonez po želji, so i biber. Priprema – Šnicle dobro izlupati kuhinjskim čekićem.
Šnicle staviti izmedju dve providne folije, a zatim ih lupati.
Spoljnu stranu premazati mešavinom soli i bibera, a unutrašnju mešavinom ispresovanog belog luka, ulja i malo soli. Na polovinu šnicle staviti tanko isečene kriške kačkavalja, šampinjone, šunku ili slaninicu, preko iseckan peršun i na kraju kolutove jaja.
Šnicle poklopiti drugom polovinom mesa (ivice pritisnuti rukom).
Ukoliko želite, šnicle pre prženja možete staviti u mešavinu troje umućenih jaja sa 1 kašičicom ulja, a zatim u brašno.
Šnicle pržiti s obe strane po 4-5 min.
Izvaditi šnicle na kuhinnjski papir da se ulje ocedi i još vruće služiti.
Komentari
Radio Bambi se ograđuje od komentara. Oni su stav i lično mišljenje čitalaca (slušalaca) i ne odražavaju stavove naše redakcije!