Radio Bambi

Dimljeni šaran! (Posno)

Potrebne namirnice – 1,5 kg dimljenog šarana, 1 limun (sok), 2-3 lista zelene salate, 3-4 paprike iz turšije, maslinovo ulje. Priprema – Dimljeni šaran ostaviti preko noći u hladnoj vodi da omekša i da voda izvuče so.

Zatim ga treba dobro ocediti i iseći na komade i staviti u ključalu vodu da se kuva oko 20 minuta. Izvaditi ga iz tečnosti, ocediti i staviti na tanjir za posluženje obložen listom zelene slate.

Preliti ovako pripremljen dimljeni šaran sa maslinovim uljem i sokom od limuna.

Dimljeni šaran se može servirati uz bareni krompir ili papriku iz turšije.

Komentari

Radio Bambi se ograđuje od komentara. Oni su stav i lično mišljenje čitalaca (slušalaca) i ne odražavaju stavove naše redakcije!