Radio Bambi

Gurmanske palačinke!

Potrebne namirnice za testo – 2 jajeta, 200 g mekog brašna, malo soli, 3 kašike ulja, 300 ml mešavine mleka i kisele vode. Potrebne namirnice za fil – 150 g rendanog sira, 200 g suvog svinjskog vrata, 200 ml kisele pavlake, malo susama, prezla i 1 jaje. Priprema – Sve sastojke za palačinke umutiti u smesu bez grudvica.

Ako je gusta smesa, dodajte još malo gazirane vode da se dobije gustina testa za palačinke. Ostaviti smesu 30 minuta i nakon toga ispržiti palačinke. Tiganj dobro zagrejati i pržiti palačinke na jačoj temperaturi oko jedan minut sa svake strane. Vatrostalnu posudu podmazati uljem, posuti malo susama i prezle po dnu.

Svaku palačinku tanko premazati sirom, staviti list suvog vrata i saviti u rolnicu. Složiti palačinke.

Umutiti kiselu pavlaku s jajetom i time premazati napunjene palačinke. Posuti po vrhu malo susama i prezle. Palačinke peći u rerni zagrejanoj na 200 stepeni da blago porumene.

Komentari

Radio Bambi se ograđuje od komentara. Oni su stav i lično mišljenje čitalaca (slušalaca) i ne odražavaju stavove naše redakcije!