Potrebne namirnice – 1 kašika maslinovog ulja, 2 glavice crnog luka, 1,5 kašika smeđeg šećera delimično rafiniranog, dva pakovanja kora za pečenje (lisnatih), jedno jaje i 8 kobasica (ili većih viršli). Priprema – Luk narežite. Zagrejte rernu na 200°C i obložite tepsiju papirom za pečenje.
Zagrejte ulje, dodajte luk i pržite ga uz često mešanje. Za desetak minuta dovoljno će omekšati. Dodajte šećer. Kuvajte lagano mešajući još pet minuta ili dok se šećer ne karamelizuje. Hladite pet minuta. Izrežite dve kore na po četiri kvadrata (ili trougla). Postavite kvadrat na radnu ploču, premažite ga jajetom, rasporedite smesu luka preko testa, stavite kobasicu na vrh i zamotajte.
Premažite vrh testa jajetom da se bolje zalepi.
Ponovite s preostalim testom, smesom i kobasicama. Premažite jajetom i pobiberite.
Pecite od 20 do 25 minuta, odnosno dok testo ne dobije zlatnu boju.
Komentari
Radio Bambi se ograđuje od komentara. Oni su stav i lično mišljenje čitalaca (slušalaca) i ne odražavaju stavove naše redakcije!