Radio Bambi

Krmenadle sa pirinčem!

Potrebne namirnice – 6 krmenadli, 2 glavice crnog luka, 2,5 šolje integralnog pirinča, 1 šargarepa, 1 kisela pavlaka, ½ kašičice bibera, po ukusu soli, po potrebi brašna, ulja, po želji rotkvica, čeri paradajza i peršuna. Priprema – Krmenadle oprati, posušiti papirnim ubrusom, istanjiti kuhinjskim čekićem i posoliti.

Uvaljati ih u brašno i propržiti na ulju sa obe strane, pa ih zvaditi na papirni ubrus da upije višak masnoće i poklopiti. Luk očistiti, sitno iseći i propržiti u ulju u kome su se pržile krmenadle.

Podeliti ga na dva dela, pa jedan deo izvaditi iz šerpe i ostaviti sa strane, a u drugi deo staviti očišćenu i izrendanu šargarepu, kratko propržiti, pa dodati očišćen i opran pirinač. Propržiti i njega.

Lišće peršuna oprati i iseckati, pa dodati u skuvan pirinač. Dodati bibera, po potrebi dosoliti. U odgovarajuću posudu staviti pirinač, preko pirinča staviti krmenadle, na svaku krmenadlu staviti po malo preostalog luka, a preko luka staviti pavlaku.

Uključiti rernu na 220 stepeni C, pa staviti krmenadle i pirinač da se zapeku. Dekoristati čeri paradajzom, rotkvicama i lišćem peršuna.

Komentari

Radio Bambi se ograđuje od komentara. Oni su stav i lično mišljenje čitalaca (slušalaca) i ne odražavaju stavove naše redakcije!