Potrebne namirnice – 4 svinjske krmenadle, 4 lente dimljene šunke, 4 listića tost sira, 5 komada oljuštenog krompira, 200 ml kisele pavlake, 100 ml pavlake za kuvanje, 50 gr putera, 1 kašika mešavina začina, ulje za prženje, so, mleveni crni biber po ukusu. Priprema – Krmenadle isecite tako da napravite džepove, rastanjite ih kuvarskim čekićem, posolite, pobiberite i začinite mešavinom začina, u svaki džep ubacite po lentu dimljene šunke.
Zatim krmenadle ispržite na zagrejanom ulju u tiganju na šporetu. Kada porumene sa obe strane u džepove dodajte po jedan listić tost sira i još kratko propržite.
Provrelu vodu u šerpi na šporetu posolite, pobiberite dodajte 1/2 kašičice mešavine začina pa u nju stavite krompire koje ste prethodno isekli na krugove. Kada se krompiri skuvaju procedite ih, a zatim na rastopljenom puteru u tiganju malo ih propržite.
Posolite, pobiberite i nanesite ostatak mešavine začina, a zatim dodajte neutralnu i kiselu pavlaku i promešajte.
Kada krompiri poprime ukus pavlake sklonite tiganj sa šporeta. Na jednu stranu tanjira nanesite krompire u pavlaci a do njih stepenasto poredajte krmenadle. Dekorišite krugovima zelene paprike.
Komentari
Radio Bambi se ograđuje od komentara. Oni su stav i lično mišljenje čitalaca (slušalaca) i ne odražavaju stavove naše redakcije!