Potrebne namirnice – 4 veće potkovice dimljenog šarana, 1 glavica crnog luka, 2 čena belog luka, 2 šolje pirinča, pola kašičice soli, pola kašičice bibera, 2 dl belog vina, 5 dl vode, 2 kašike maslinovog ulja, 2-3 lista lovora. 1 kašičica bosiljka i kašičica nane. Priprema – Na ulju izdinstati crni luk da postane staklast i dodati beli luk.
Zatim dodati pirinač i naliti vodom. Dok se pirinač kuva dodati lovorov list. Kuvati pirinač dok nije skoro gotov, a onda izvaditi lovor, dodati so, biber, bosiljak i nanu.
Presuti pirinač u pliću tepsiju i poredati komade šarana. Sve polako zaliti belim vinom i staviti u prethodno zagrejanu rernu na 200 C da se peče 20-tak minuta.
Komentari
Radio Bambi se ograđuje od komentara. Oni su stav i lično mišljenje čitalaca (slušalaca) i ne odražavaju stavove naše redakcije!